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杜 蜜 拉

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【食記】冰滴咖啡(已歇業)

這幾天都好冷 在這寒冷的夜晚 咱們決定前往【冰滴咖啡】品嚐一下這香醇的咖啡

冰滴咖啡 位於嘉義市的公明路上的小咖啡館

現在的咖啡店 大部分都是連鎖的義式咖啡已經很少看到冰滴咖啡了

第一次到這時 我想最吸引我目光的就是那冰滴器了吧





冰滴咖啡 

冰滴的最上層是一個裝水的容器

容器的底端有個控制水流量的開關

中間是一段裝咖啡粉的長管

接下來的一段有著彎彎曲曲的管子

讓濾過的咖啡流經這些管子

最後就是一個承接咖啡的玻璃壺。(也就是照片上那大大的圓形)

使用時是把冷開水或冰塊裝入上層的容器內

咖啡粉裝入中間的管子裡 粉的粗細大約在濾泡式和虹吸式之間

然後旋開上層容器的水流量開關 讓水一滴一滴的滴下來

水會慢慢的滲透過咖啡粉,然後滴到下層的玻璃壺內

要滴多久呢?大約是100cc一個小時左右

所以說 冰滴咖啡 真是咖啡的精華呢

冰滴就是靠時間來醞釀出它的咖啡香味的

滴出來的咖啡,經過長時間的浸泡

會有種淡淡的酒香味 甜甜水果味

還帶有一股甘甜味在齒頰中流轉

有沒有很想來一杯呢 一杯一定會讓你愛不釋手的咖啡!

再來補上幾張冰滴咖啡的內部照片囉









雖然店名是冰滴咖啡 不過還是有義式咖啡的哦



還有要是喜歡喝吸虹式的咖啡店裡也有喔 來杯吸虹式的咖啡回味一下吧





而我呢 當然是要喝Latte啦

濃濃的咖啡+義式咖啡機打出的奶泡 就是我的最愛囉



上面還有漂亮的拉花



說到拉花現在是越來越多花樣了...之前我還有看過奶泡上圖案是一對情侶被愛心包圍的拉花喔

下面這張只是覺得這面紙盒挺好看的 就拍下來囉




附上冰滴咖啡的名片




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